Oda a la Artesanía
Nos miramos como artesanos urbanos. Lo humano del producto es inherente a la artesanía. Es el trabajo para nosotros el que tiene que ser humano, el que deba permitir expresar el temperamento, el pensamiento, el alma. También la honestidad y el esfuerzo.
Esto es la artesanía. Nosotros la entendemos desde la dignidad del trabajo, la realización personal y la implicación, e incluso como un gran centro que condiciona la forma de vivir.
Nuestras cartas
Cursos y Catas
Aprende
y Disfruta
No se trata de vender producto artesano. Creemos necesario hacer didáctica, disfrutarlo, comernos también la cultura que hay detrás. Se proponen así talleres y catas tanto en obrador como en el espacio L’A. Poco a poco somos más los que vamos disfrutando del cambio hacia un consumo más sosegado y más valorado.
Taller de Masa Madre de 2 días
- Taller pensado para curiosos, iniciados o no, en la elaboración de pan casero con masa madre. Totalmente práctico, haremos panes de trigo, integral, centeno, espelta y pan dulce. Comprende 2 días de duración, VIERNES 31 de ENERO y SÁBADO 1 de FEBRERO, de 18:00 a 21:00.
Política de cancelación: sin reembolso; en caso de no poder acudir se recomendará y se ayudará activamente a la búsqueda de un sustituto
Maridajes en 360º
Propuesta donde se maridarán varios productos en cada paso. Quesos, panes, vinos, frutas y más sorpresas se irán combinando con diferentes criterios de armonía o transgresión. Se buscará un sentido global en la propuesta, una historia que poder contaros, que nos haga reflexionar sobre la gastronomía.
Política de cancelación: sin reembolso; en caso de no poder acudir se recomendará y se ayudará activamente a la búsqueda de un sustituto.