Oda a la Artesanía
Nos miramos como artesanos urbanos. Lo humano del producto es inherente a la artesanía. Es el trabajo para nosotros el que tiene que ser humano, el que deba permitir expresar el temperamento, el pensamiento, el alma. También la honestidad y el esfuerzo.
Esto es la artesanía. Nosotros la entendemos desde la dignidad del trabajo, la realización personal y la implicación, e incluso como un gran centro que condiciona la forma de vivir.
Nuestras cartas
Cursos y Catas
Aprende
y Disfruta
No se trata de vender producto artesano. Creemos necesario hacer didáctica, disfrutarlo, comernos también la cultura que hay detrás. Se proponen así talleres y catas tanto en obrador como en el espacio L’A. Poco a poco somos más los que vamos disfrutando del cambio hacia un consumo más sosegado y más valorado.
Maridando Quesos
Propuesta donde se maridarán quesos con varios productos en cada paso: panes, vinos, frutas y más sorpresas se irán combinando con diferentes criterios de armonía o transgresión.
Política de cancelación: sin reembolso; en caso de no poder acudir se recomendará y se ayudará activamente a la búsqueda de un sustituto.
Taller de Masa madre
TALLER DE MASA MADRE.
Taller de 2 días de duración, viernes 13 y sábado 14 de marzo, (6horas en total) en el que se enseña desde cero a hacer pan con masa madre a nivel doméstico. Es totalmente práctico y también tratamos de explicar muy bien qué es la masa madre y cómo se utiliza. Se elabora pan común, pan integral, pan de centeno, pan de espelta y panes dulces. Os esperamos en nuestro obrador.
Política de cancelación: sin reembolso; en caso de no poder acudir se recomendará y se ayudará activamente a la búsqueda de un sustituto.