Tablas y quesos

Nuestras tablas

Nuestros quesos tienen los mejores orígenes y los mejores amigos, recíbelos en tu casa comprando una de nuestras cajas con perfectos maridajes que te dejarán con la boca abierta.

Nuestros quesos

Un textito aquí de lo maravillosos que son los quesos, pero que se venden en las tablas y no de forma individual.

Camembert

Queso: Camembert.
Quesería: Jort.
Origen: Normandía, Francia.
Leche: Cruda de Vaca.
Tipo: Pasta blanda.
Maduración: 4-8 semanas.

Comté Reserva

Queso: Comté reserva.
Quesería: Marcel Petite.
Origen: Saint-Antoine, Francia.
Leche: Cruda de vaca.
Tipo: Pasta cocida.
Maduración: 24 meses.

Axule

Queso: Axule.
Quesería: Pittika.
Origen: Navarra.
Leche: Cruda de vaca.
Tipo: Azul.
Maduración: 3-4 meses.

Otxokain curado

Queso: Cabra curado.
Quesería: Otxokain.
Origen: Navarra.
Leche: Cruda de cabra.
Tipo: Pasta prensada.
Maduración: 4-5 meses.

idiazábal ahumado

Queso: idiazábal ahumado.
Quesería: Albi.
Origen: Navarra.
Leche: Cruda de oveja.
Tipo: Prensada.
Maduración: 6 meses.

gaztazaharra

Queso: Gaztazaharra.
Quesería: Ekia.
Origen: Navarra.
Leche: Cruda de oveja.
Tipo: Pasta untable.
Maduración: >24 meses.

Saint-félicien

Queso: Saint-félicien.
Quesería: Fromagers singuliers.
Origen: Región Rhone Alpes, Francia.
Leche: Cruda de vaca.
Tipo: Pasta blanda.
Maduración: 21 días.

Zumo de manzana

zumo: de manzana.
Casa: Kisua.
Origen: Navarra.
Tipo: ecológicas, regadas con agua de manantial.
Proceso: mecanizado, 100% manzanas.
Variedad: topaz.