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Contenido

Selección que saluda al otoño, al olor de su tierra mojada, al sonido que se deja el viento en las hojas, a los colores que lentamente transforman los paisajes.

Láctica Mamá Cabra

400gr

Queso: Láctica.
Quesería: Mamá Cabra.
Origen: Extremadura.
Leche: Pasteurizada ecológica de cabra.
Tipo: láctica.
Maduración: 15 días.

Manigodine

250gr

Queso: Manigodine.
Quesería: Joseph Paccard.
Origen: Saboya, Francia.
Leche: Cruda de vaca.
Tipo: Pasta blanda.
Maduración: 7-8 semanas.

Roncal

300gr

Queso: Roncal.
Quesería: Ekia.
Origen: Navarra.
Leche: Cruda de oveja.
Tipo: Pasta prensada.
Maduración: 8 meses.

Occelli in Foglie di Castagno

210gr

Queso: Occelli in Foglie di Castagno.
Quesería: Beppino Occelli.
Origen: Piamonte, Italia.
Leche: Mezcla de vaca y oveja.
Tipo: Pasta prensada.
Maduración: 18 meses.

Shropshire

250gr

Queso: Shropshire Blue.
Quesería: Colston Basset.
Origen: Inglaterra.
Leche: Pasteurizada de vaca.
Tipo: azul.
Maduración: 4 meses.

gaztazaharra

250gr

Queso: Gaztazaharra.
Quesería: Albi.
Origen: Navarra.
Leche: Cruda de oveja.
Tipo: Pasta untable.
Maduración: >24 meses.

PANES

700gr

Trigozen. Centeno integral, trigo, semillas y nueces.

Barra de campaña. Centeno integral y trigo.

Vino blanco Naturaleza Salvaje

750ml

Vino: Naturaleza Salvaje.
Bodega: Azul y Garanza.
Origen: Bardenas reales, Navarra.
Variedad: garnacha.
Tipo: Vino naranja sin filtrar.
Maduración: 6 meses en ánfora.